米奇头像巧克力片

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朋友家的小盆友是米奇控,看了一些,参考了“爱厨房的幸福之味”于2014年发表的米奇巧克力片和米奇巧克力蛋糕,觉得以巧克力片方式装饰蛋糕比较简单一些。第一次做,有不足之处欢迎探讨。
做的是八寸的巧克力片。
因为画的大小不一样,黑巧克力用量在200g-300g。

用料  

黑巧克力 200克-300克
白巧克力 一勺
牛奶巧克力 100g
棉签 几根
小勺子 一把
裱花袋 一个
裱花嘴 一个
烘培纸 一张
订书机 一个

米奇头像巧克力片的做法  

  1. 1.先准备纸一张,我用了普通的本子纸,画好自己喜欢的卡通图案,然后再纸上放上一张油纸,用订书钉订好,让纸张稳定,即可开始作画;

    ps:关于画米奇头像,可以打印出来,可以拿薄纸蒙在电脑上勾出图像,我是自己画的。

    米奇头像巧克力片的做法 步骤1
  2. 2.巧克力掰成小块,隔水融化,(我直接把碗放在装有开水的奶锅里融化巧克力),只拍了牛奶巧克力。
    先用融化的黑巧克力,在油纸上勾画出头像的整体轮廓包含图片涂黑的地方,然后冷藏,不要冷冻,容易脆断。

    ps:不要勾画好轮廓就涂耳朵和半头像,容易把勾出来的轮廓融了,就不好看了。

    米奇头像巧克力片的做法 步骤2
  3. 3.冷藏之后,看到巧克力线条颜色变得暗,用裱花袋开始涂耳朵、半头部和鼻子,黑巧克力融化后有点点粘稠,用勺子浇的方式不好用,推荐裱花袋涂;

    白巧克力也隔水融化,用勺子滴眼仁👀白的地方,眼仁的空白只要半滴,千万别多,要不多了白色流出眼仁,就可以重新画眼睛了;
    涂完眼仁空白,一滴一滴的用勺子涂眼白;
    鼻子空白半滴就够。
    嘴巴也一滴滴的用勺子涂,我的多了点,右边的白巧克力有点流出来;

    牛奶巧克力也隔水融化,用勺子一滴滴的浇在图像的脸上。

    ps: 涂好就不要左右晃动了,要不白巧克力很容易淌出来

    米奇头像巧克力片的做法 步骤3
  4. 棉签拉成笔尖状

    米奇头像巧克力片的做法 步骤4
  5. 4.空隙处,用棉签辅助一下,勺子或者裱花袋容易涂多,多了就又要重新画重新涂。
    嘴巴可以用红色染色,因为是给小盆友,就没有用染色剂。

    米奇头像巧克力片的做法 步骤5
  6. 5.画完后,放冰箱冷藏。
    最后放在奶油蛋糕上,哇啦,用果丹皮剪了个蝴蝶结🎀,因为送小女孩( ̄o ̄) . z Z  ,因为送小盆友就经量不用染色剂。
    done!

    米奇头像巧克力片的做法 步骤6
  7. 最后附上用的裱花嘴

    米奇头像巧克力片的做法 步骤7
  8. 附上用的三种巧克力,100g一块。

    米奇头像巧克力片的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-08-09 04:22:50
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米奇头像巧克力片的答疑

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