在前一天晚上将鸡胸肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。(记得把鸡胸肉切成稍薄的片,这样好夹🥪中)
全麦吐司用吐司机烤一下(因为我用的全麦吐司是自己做的,所以放在冷冻里保存,早上吃的时候拿出来吐司机烤一下很方便,如果是新鲜的不用烤也可以,看你们自己喜好)
将鸡肉放入蒸箱(我是100度蒸了5分钟),蒸鸡肉的同时,进行煎蛋。
因为是无油煎蛋,所以用了不粘锅,锅烧热转小火,打入鸡蛋,不用盖盖子,(这个时候可以开始准备蔬菜了,生菜洗好晾干,番茄切片)大概2-3分钟后给鸡蛋翻个面。煎鸡蛋时间主要看你们自己鸡蛋大小和你们想要的熟度,自己把握,但一定要全程小火,不要糊了。
番茄切片3-4片,你们看番茄大小而定,一片生菜叶子洗净稍微晾干,撕成3-4小片好夹入的大小。
所有食材准备好,开始包三明治,先拿一片吐司抹上一勺番茄酱,然后放上煎蛋和番茄片;再放上一片吐司,放上生菜,放上蒸好的鸡胸肉;在最后一片吐司上抹一勺番茄酱,盖上,用保鲜膜包好,切开,就是2个三明治了。