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凉拌酸辣藕片

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黎殤的厨房  黎殤
夏季简单爽口凉拌酸辣藕片

用料  

藕 1节（大概250克半斤）
干辣椒 1个（喜辣可多放）
姜 5片（切丝）
花椒 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
醋 适量

凉拌酸辣藕片的做法  

  1. 第一步藕切片用水洗两遍备用

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤1

  2. 第二步锅烧水，水开 放入藕片，煮两分钟，捞出 过几遍凉水，这一步是让藕片吃着更脆

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤2

  3. 姜丝 花椒 辣椒丝 大概用量

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤3

  4. 第三步 花椒 姜丝 辣椒丝 适量水 煮1分钟

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤4

  5. 第四步煮的汁放凉，放入 糖 盐 鸡精 醋 ，搅拌下放入藕片，搅拌均匀

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤5

  6. 装盘

    凉拌酸辣藕片的做法 步骤6

小贴士

辣椒可根据自己的口味决定放多放少
重点说下这个醋，用凉拌醋或者白醋，千万别放陈醋哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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凉拌酸辣藕片相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-09 11:28:23
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