十分钟搞定蒸青蟹（猷蠓）
7.2
综合评分
14
人做过这道菜
hxbyg海鲜搬运工
用料
| 8两青蟹 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
十分钟搞定蒸青蟹（猷蠓）的做法
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青蟹卖回来一般都绑着绳子，先不解开，用一尖锐物从脐部刺进去，稍微转动一下，蟹就失去知觉了，然后解开绳子，清洗干净。
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掰开蟹脐，寄出肠子里黑黑的异物，这样蟹烧好一般没有异味。
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锅中加水和少许料酒，蟹脐部朝上隔水蒸。
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8两的青蟹大概蒸9-10分钟就熟了。
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肥肥的蟹腿😍大蟹钳一般用菜刀敲开或者钳子夹开，牙齿一般不好对付。
