起锅热油,爆香蒜末、小米辣、泡椒、干辣椒
放入牛肉,牛肉事先用食用油和淀粉腌制一下,这样炒出来的牛肉嫩滑多汁
加料酒去腥
翻炒片刻后,放入切好的水芥菜
把芥菜炒去水分,等水分炒干后,加酱油
加盐
加鸡精
把调料翻炒均匀
就可以出锅啦,美味的芥菜炒牛肉就做好咯
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