手工芋圆

木薯粉或者红薯淀粉都可以、我用的是红薯淀粉。

倒入适量红薯淀粉然后倒入烧好的开水（一点一点慢慢加）、用活匀不烫手之后用手捏、如果很粘手说明水加多了、在粘板上铺上淀粉在粘板上揉。

不粘手后用刀切成小丁在撒上淀粉晃几下防止粘一起、然后加入烧滚的锅里煮五分钟。

捞起看看、芯不是白色为宜。

捞起放入冷水中浸泡

捞起备用放冰箱冷藏室、记得当天吃完不然口感没那么Q了、要是想放过夜就不要下锅煮、包好放冷冻室吃的时候再拿出来煮。

最后附上一张我弄好的绿豆薏仁芋圆。