网红酸辣柠檬凤爪
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人做过这道菜
我系鱼妹
冰冰凉凉酸酸辣辣，入味又脆爽，连汤汁都想喝光😋夏日追剧必备零嘴，这酸爽让人停不下来呀🤔念念不忘的味道♡
用料
网红酸辣柠檬凤爪的做法
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先把鸡爪清洗干净切指甲，对半切两半。
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冷水入锅，把鸡爪放入锅中，放入姜片，料酒去腥。开中火煮8分钟左右。把表面的浮沫捞起来。
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然后捞起鸡爪放入凉水或是冰水中冷却。准备好以上所有的调料搅拌均匀备用。
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鸡爪滤水晾干，装进保鲜盒。把调料倒入盒中混合均匀。然后放进冰箱冷藏几个钟，其次，间隔一个钟左右就要翻拌一次。这样鸡爪才会更入味。
小贴士
1⃣首先必须强调的一点就是:鸡爪洗干净了一定要把指甲剪干净，剪干净，剪干净~不管是自己吃还是别人吃，一定要处理干净了。
2⃣其次就是鸡爪一定要冷水或冰水浸泡一会，才能保持鸡爪的脆爽口感。还有一点很重要的，就是鸡爪煮的时间不要太长，不然会很烂。影响口感。
3⃣煮的过程中一定要放姜片还有料酒去腥，很多人反应自己做出来的有一股“鸡屎味”，就是味道怪怪的~
4⃣有些人喜欢吃很酸很酸的，建议用9°白醋会比较酸哈~
2⃣其次就是鸡爪一定要冷水或冰水浸泡一会，才能保持鸡爪的脆爽口感。还有一点很重要的，就是鸡爪煮的时间不要太长，不然会很烂。影响口感。
3⃣煮的过程中一定要放姜片还有料酒去腥，很多人反应自己做出来的有一股“鸡屎味”，就是味道怪怪的~
4⃣有些人喜欢吃很酸很酸的，建议用9°白醋会比较酸哈~
