生酮椰香杯子蛋糕🧁

Name: 生酮椰香杯子蛋糕🧁
Ingredients: 4个鸡蛋; 50克杏仁粉; 20克椰子粉; 15克椰蓉; 3包（每包3克）赤藓糖醇; 6滴柠檬汁; 40克黄油; 60ml水; 40克淡奶油; 4-5滴香草精

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本人非常爱吃美美的各种甜食🍰，最近了解到这个既可以保持身体，又可以放心吃的饮食法—生酮，就开始来尝试啦！平时就不太爱吃米饭，可是！可是！爱吃甜食🧁呀，是硬伤，眼看这个身材就没法看了，发现了这个app上的各种生酮美食，做起来！这款代糖放的少，只是微甜，小公举们可以根据自己的口味来变化喔。

用料

室温鸡蛋🥚4个将蛋黄，蛋清分开，将黄油隔水融化，除蛋清，柠檬汁，3g代糖外的其他材料全部混合。
打发蛋清+代糖+柠檬汁，代糖和柠檬汁分3次加入，蛋清打发后，先把1/3打发的蛋白倒入之前混合的材料里，然后用切拌的方法，拌匀，然后再将拌匀的糊倒入剩下的打发蛋白里进行切拌。拌匀后装人准备好的杯子里。
放进预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟，然后170度烤15分钟。
蛋糕比较湿润，口感细腻。