五彩素披萨
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1105素味食研舍
如果没有素芝士可以多加番茄酱/披萨酱，青红椒、土豆和香菇用酱油、孜然粉先调一下味哦！
用料
| 干酵母粉 | 1.5克 |
| 水 | 60克 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 橄榄油（额外准备些涂抹用） | 1茶匙 |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 披萨馅料： | |
| 橄榄油涂抹用 | 1勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 素芝士 | 1片 |
| 素肉 | 80克 |
| 香菇/口蘑（提前酱油+孜然粉腌一下） | 适量 |
| 土豆（提前酱油+孜然粉腌一下） | 半个 |
| 玉米 | 半根 |
| 长红椒 | 1个 |
| 长青椒（不喜欢辣不加） | 1个 |
五彩素披萨的做法
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披萨面团：
将干酵母粉、水、糖和橄榄油放入主锅，以2 分/37°C/速度 小勺加溫。
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加入高筋面粉和盐，2分揉面；
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取出面团放到一个涂了油的大碗里，揉成圆形，用保鲜膜盖住，让面团在温暖处发酵大约1个小时，发好的面团较之前的面团会膨大至1-1.5倍。清洁主锅
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烤盘上涂上植物油（可抹多一点）
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面团铺平烤盘，用叉子在披萨饼皮上扎数个孔
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面团上面涂上番茄酱/披萨酱
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依次铺上素肉、土豆、香菇、红甜椒、青辣椒。再涂上一层披萨酱。最后把素芝士粉均匀的撒在披萨表面
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将披萨放入预热后的烤箱，以210°C烤约15分钟，烤至四周上色，表面金黄即可取出；
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趁热享用
小贴士
1.喜欢吃辣的朋友可以在涂完番茄酱后撒上黑胡椒哦^_^！
