酸甜开胃的黑鱼片
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人做过这道菜
爱吃会做的吃货妈妈zhj
天太热了做点酸酸甜甜的开开胃
用料
酸甜开胃的黑鱼片的做法
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把黑鱼片加黄酒、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀备用，青椒切小块，蕃茄切小块，蒜瓣和姜片切末
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青椒和腌好的鱼片焯一下水
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锅里放食用油先放蒜末和姜末炒出香味再放蕃茄块炒，加一点水让蕃茄烧烂一点，放一点盐
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然后先加入糖和少许的醋再放入青椒和鱼片就好了，一盘酸甜开胃的黑鱼片就可以开吃了
小贴士
青椒和鱼片分别焯水时水里要放一点油和盐，另外蕃茄一定要炒出红色来炒烂了才好吃
