刀鱼去肠、洗净、控干
在刀鱼中加入适量的盐（我放两小勺盐）、两小勺料酒、味15分钟
刀鱼粘上少许干淀粉
油温七成热（160度—180）放入刀鱼，炸至金黄色
沟汁（六勺水、两勺糖、白醋、生抽、，少许盐、鸡精，干淀粉一点点）
油、葱姜蒜爆香；倒入汁；葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段；闻到香味、放入刀鱼；出锅。
上传你做的糖醋刀鱼
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