大蒜土豆烧肥肠

Name: 大蒜土豆烧肥肠
Ingredients: 500克肥肠; 3个土豆; 15个蒜; 2勺豆瓣酱; 1大块姜; 20粒花椒; 1根葱

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六六的皇额娘

连续两周的加班，蹭周末犒劳下自己的胃吧！

用料

肥肠	500克
土豆	3个
蒜	15个
豆瓣酱	2勺
姜	1大块
花椒	20粒
葱	1根

大蒜土豆烧肥肠的做法

烧肥肠用独蒜，再多都感觉不够吃。
土豆切滚刀
买的洗好的肥肠，回家切小节，倒油冰糖炒出糖色下肥肠煸炒。倒入料酒。
待水分炒干后加入花椒、豆瓣、老抽、十三香一起煸炒。
炒出香味后，倒入土豆、大蒜一起炒。
倒入高压锅，压20分钟左右就可以啦！

小贴士

肥肠味道重，豆瓣酱适当多放一些。

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该菜谱发布于 2019-08-09 19:33:15

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