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鹌鹑蛋烧排骨

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用料  

排骨 随意
鹌鹑蛋 随意
冰糖 一小块
小番茄 四个，没有无所谓
生抽 多一点
老抽 少一点，代替盐以及上色
醋 一丢丢

鹌鹑蛋烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水，捞出过凉水

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤1

  2. 适量油中火煎炸鹌鹑蛋，表面略有金黄捞出

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤2

  3. 略有金黄

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤3

  4. 炸蛋的油用来煎排骨，金黄翻面加入冰糖

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤4

  5. 翻面再煎

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤5

  6. 加生抽老抽翻炒

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤6

  7. 加水漠过排骨，大火烧开五分钟

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤7

  8. 中火烧干一半水加入鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤8

  9. 继续中火

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤9

  10. 还剩二成水转大火收汁儿，加一点醋翻炒出锅

    鹌鹑蛋烧排骨的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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鹌鹑蛋烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-09 20:17:05
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