蜂蜜蛋糕

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蜂蜜蛋糕是记忆中 小时候的味道,甜甜的、软软的。不用分离蛋白和蛋黄,用小美锅,只需15分钟,完美 完成✅全蛋打发。

这款蛋糕我没有减少低筋面粉的用量,是因为蜂蜜蛋糕的口感要绵实一点,才是小时候的味道。

用料  

鸡蛋 6个(超市大鸡蛋)
细砂糖 20克
蜂蜜 50克
玉米油 20克
牛奶 30克
低筋面粉 120克(提前过筛)

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 1、主锅和锅盖无水无油,插上蝴蝶棒,加入6个鸡蛋,20克白砂糖,50克蜂蜜,设置10分钟/40度/速度4,结束后,再设置5分钟/速度4。

    ⚠️同时请一定记得预热烤箱200度。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 2、加入过筛的120克低筋面粉,20克油,30克牛奶,设置4秒/速度3。用刮刀棒把锅壁上粘着的面粉轻轻刮到锅里,轻轻翻拌几下,切勿顺时针搅拌!

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 3、装入一个六寸烤盘和8个小杯中,放入烤箱,170度烤28分钟,小杯只需烤18分钟即可先取出(一定是根据自家烤箱来调整时间和温度)。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 4、烤好后,取出模具倒扣在烤架上,冷却后脱膜,吃不完的部分放保鲜盒密封 常温保存,不要放入冰箱冷藏!

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-09 21:13:59
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蜂蜜蛋糕的答疑

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