烤五花肉串
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浮力极限
五花肉，挑选肥瘦相间，层次多，带皮。吃起来的口感好，搭配葱头、辣椒、柿子椒、大蒜，不油不涩！
用料
烤五花肉串的做法
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1.把五花肉洗净，切成大小均匀的肉片
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2.五花肉放入料酒，生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，黑椒酱，糖少许（或蜂蜜），姜丝，一起混合均匀，放入葱头，辣椒或柿子椒，腌制30分钟。
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3.腌好后，穿串，一瓣大蒜一片肉一片葱头一片肉一片辣椒，肉大蒜肉葱头肉柿子椒，花插着穿，口感丰富，烤串不腻。或摆盘烤都可以，摆盘还可以放上自己喜欢吃的菜，土豆片，茄子片，金针菇，把菜放下面，五花肉放上面。
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4.烤熟后撒盐，孜然，辣椒，芝麻，适量根据自己口味。
