千层面皮 | 5片 |
红酱 | |
番茄 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 3小粒 |
牛肉 | 250克 |
番茄酱or意粉酱 | 随性 |
迷迭香 | 随性 |
百里香 | 随性 |
黑椒 | 随性 |
盐 | 根据实际调味 |
白酱 | |
牛油 | 20克 |
高筋面粉 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
黑椒 | 少量 |
番茄去皮切丁,洋葱切碎,牛肉剁了用小量酱油和油腌一下
白酱:牛油融化后倒入面粉,混合好糊状加入牛奶
慢慢搅拌至浓稠状态,加入黑椒,白酱这就👌了,味道有点向忌廉汤哦!!
牛油下锅先炒洋葱👉香味出来后放碎牛肉一起炒👉放番茄👉意粉酱👉干香料👉黑椒👉盐👉finish👍
千层面放点盐油去煮,中大火煮大概10分钟
我的马苏里拉是块状,放冷冻冻硬了再磨容易多,但是手好冷哦!你也可以买散装的马苏里拉,妙可多那种,方便点。
铺一块千层面作底,红酱铺面加芝士
红酱上铺千层面再加白酱
如此类推,最表面那层铺上最多最多最邪恶的马苏里拉,嘻嘻!
烤箱提前预热,220℃ 二十分钟,表面焦黄就表示好了。时间不一定准,记得根据自家烤箱的温度了。