金瓜洗干净，挖去内瓤，隔水蒸煮20分钟左右（时间不能太短也不能过长），筷子能插进瓜肉就可以关火了。
稍等冷却后，顺着金瓜的纤维方向，用筷子轻轻刮下来，变成丝状
加入麻油2勺（芝麻油也可以），少许盐，生抽少许（凉拌汁也可以），最后撒上葱花，拌匀后开食
上传你做的夏日小清新·凉拌金瓜丝
No妈的小食堂
