比剁椒鱼头还好吃的剁椒水鱼
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人做过这道菜
吴三岁同学
水潺，水鱼，豆腐鱼，龙头鱼
好多名字
叫法不同，鱼还是那个鱼
做法很多，红烧，清汤，椒盐
今天来个剁椒
你吃过一定会爱上的
不仅好吃
还下饭
现在凌晨2点
外面刮台风
吓得睡不着起来编辑菜谱
好多名字
叫法不同，鱼还是那个鱼
做法很多，红烧，清汤，椒盐
今天来个剁椒
你吃过一定会爱上的
不仅好吃
还下饭
现在凌晨2点
外面刮台风
吓得睡不着起来编辑菜谱
用料
比剁椒鱼头还好吃的剁椒水鱼的做法
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水鱼一定要买新鲜的，怎么判断新鲜，有两点：1.眼睛特别亮，如果模糊了不要买2.鱼身光泽好带血丝
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开膛破肚去除内脏，剪掉头，水鱼长着一个大嘴巴会咬人，一定要小心哦😊
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把处理好的水鱼切成合适的一段段
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料酒一勺，生抽一勺，大蒜，姜片腌制10分钟(怕腥可以有这部，怕麻烦这步省略也好吃的)腌好后汁倒掉不要
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金针菇去根，摆在盘子里
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把切好的水鱼摆在金针菇上，均匀倒上酱汁，淋上剁椒，上锅蒸10分钟，出锅洒上葱花，浇上热油
小贴士
步骤4主要去腥，海边城市能接受腥味的这部可以不用啊
