将土豆去皮切小片,盖上保鲜膜,上锅蒸熟。胡萝卜、青红椒都切成粒,装入碗中
炒锅烧热,放入黄油融化后,将肉末和胡萝卜粒用大火炒1分钟
将炒好的胡萝卜肉末倒入土豆片中,待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
烤箱预热,180度,5分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火。注意看护,以免转过头
成品
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