刺猬花样馒头

把酵母粉用温水冲开，倒入面粉中，然后发酵40分钟，不过我发酵的时间比较长，因为白天在上班，将发酵好的面，加入碱面揉成面团，放出气泡，然后将面团，切成，一块一块的，根据想要做的大小而定，然后将面团揉成椭圆形或水滴型，用剪刀剪刺猬的刺，眼睛我用的是红豆，做完后，放入蒸锅蒸，静置15分钟二次醒面
冷水就上锅蒸，水开小火蒸三分钟，然后大火15分钟，关火后不要立马打开锅盖，我是等了有五分钟左右才打开的锅盖

这个呢，就是蒸出来的，它会变大，所以放的时候要有点间隙

这个就是成品啦