自制桃味力娇酒
1
人做过这道菜
佑希cosmo
用伏特加来制作力娇酒是因为它无色、无特殊味道，有利于保持水果的原味。桃味力娇酒是鸡尾酒调配中必不可少的常用酒。可以用来调配Sex on the beach、贝利尼、喔喔Woo～Woo，还有重口味的脑出血The brain…
用料
| 桃子（去皮去核后的重量） | 350克 |
| 黄冰糖 | 50克 |
| 伏特加 | 450ml |
自制桃味力娇酒的做法
-
桃子用盐搓洗表皮洗净。
-
桃子去皮去核切片。
-
黄冰糖称重备用。
-
玻璃瓶消毒，控干水分。桃子和黄冰糖叠加放入瓶子，倒入伏特加。盖紧瓶盖，放置阴凉、通风处，室温下密封2～3周就做好啦。
-
一天后的样子。
-
18天后，桃子变成这样，就制作好了。
-
过滤出桃子，就可以根据喜好和心情，调制美味的鸡尾酒啦。
小贴士
用这个方法把桃子换成荔枝或者黑布林，还能制作荔枝力娇酒和李子力娇酒。力娇酒还能用来制作蛋糕和冰淇淋，即可增加甜品的层次，又能延长甜品的保存时间。
