香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉

1 人做过这道菜
有次去兰州拉面店吃到炒孜然牛肉的浇头,很香,但是肉好少…没够吃( ̄▽ ̄)
所以回来尝试了一下,发现还挺成功。上次忘写菜谱,这回记下来了。

用料  

以下1-5腌肉用
牛肉 约200克
1勺
料酒(酒可以二选一) 3勺
红酒(酒可以二选一) 小半杯
淀粉 3勺
以下切好备用
青椒 1个
洋葱 1个
5瓣
以下炒菜时用
稍微多放点
酱油 半炒菜铲子
孜然粉 按喜好
热水 勾芡的汁出来就行

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法  

  1. 先准备调料,用料前5个腌牛肉。接下来4个切好备用。最后几种下锅以后添加。

    香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切片,稍微冰冻一下好切。放盐、料酒(有红酒了不放料酒也行)、淀粉、红酒(光放料酒也行)腌。

    香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法 步骤2
  3. 洋葱、青椒、姜、蒜

    香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法 步骤3
  4. 先热油,下姜片,再炒牛肉,到半熟,倒入图3,再加酱油、孜然粉、热水

    香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法 步骤4

小贴士

牛肉用的家乐福买的大块牛腩。
橄榄油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉相关分类

该菜谱发布于 2019-08-10 12:15:35
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香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的答疑

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