妈咪的味道——炖带鱼
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人做过这道菜
吃鱼
比心妈咪❤
带鱼数量→3条。
带鱼数量→3条。
用料
妈咪的味道——炖带鱼的做法
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这是炸好的带鱼。（由于起晚了，错过了炸的过程哈哈哈）妈妈说，带鱼洗净切断，裹上面粉，炸至金黄，备用。
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锅底放姜片，炸好的带鱼放上面，避免粘锅。
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碗汁准备：蒜、葱、辣椒段、花椒、大料。
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倒入醋。
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开火，小火，将碗汁倒入锅内，盖盖，闷三分钟，并摇晃几下锅底，避免粘锅。
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锅内倒入两碗凉水。
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放入老抽。（老抽就挺咸的，所以不用放盐）
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放入料酒。
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放入蒸鱼豉油。
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放入一勺半白糖。
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放入甜面酱。
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开始炖吧，等汁收的差不多了就可以出锅了，大概20分钟吧。
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OK啦！😬😬
