颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风
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人做过这道菜
Twins尘沫
这个戚风做出来颜值真的超级高唉！
搭配好看的水果随手一拍都是美美的！
当然 味道也是赞得很！
注：本人原创 禁止各种方式转载 谢谢！
搭配好看的水果随手一拍都是美美的！
当然 味道也是赞得很！
注：本人原创 禁止各种方式转载 谢谢！
用料
颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风的做法
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4个鸡蛋分好！把蛋白放冷藏！
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蛋黄里面加入糖B 10g 搅拌糖化
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加入玉米油20g拌均
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面粉60g过筛加入
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搅拌均匀是这个状态
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取35g拌好的面糊到一个小盆里 加入5g牛奶 5g红曲粉拌均
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两个面糊放一旁备用
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蛋白加糖A30g 几滴柠檬汁🍋打发到这种状态
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红的里面放30g打发的蛋白 剩下的全放原味里
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8寸中空模具 先倒入原味的、再放红的！然后稍拌一下
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上下150度 45分钟左右 出炉后震一下倒扣
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冷却后脱模
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切成8块
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每块中间来一刀。不要切断开哦
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中间挤上奶油
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放上喜欢的水果
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再来个摆拍！不要太好看呐！
