简易版香辣虾

2 人做过这道菜
没有背后的故事,就是因为馋

用料  

30只
土豆 1个
洋葱 1个
芹菜 2根
干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,生抽,蚝油,郫县豆瓣酱 适量

简易版香辣虾的做法  

  1. 准备好所有配料,虾去虾线,用料酒腌一下去腥

    简易版香辣虾的做法 步骤1
  2. 锅内倒油烧至七成热,将处理好的虾放入锅里炸制两面发红,(为了省油,我只倒了没虾身一半的油,需要拿筷子翻个面)捞出备用,油别倒,继续用

    简易版香辣虾的做法 步骤2
  3. 炸虾剩下的油锅里放花椒,葱段,姜片,蒜片,干辣椒段,爆香

    简易版香辣虾的做法 步骤3
  4. 加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油

    简易版香辣虾的做法 步骤4
  5. 加入土豆片翻炒3分钟,土豆片切薄一点好熟

    简易版香辣虾的做法 步骤5
  6. 加入洋葱翻炒3分钟

    简易版香辣虾的做法 步骤6
  7. 加入炸好的虾和芹菜段,加入生抽,糖,蚝油,盐(根据口味添加)翻炒至断生

    简易版香辣虾的做法 步骤7
  8. 最后加入芝麻翻炒均匀,家里没有白芝麻了,放的黑芝麻,出锅,开吃

    简易版香辣虾的做法 步骤8

小贴士

注意虾的时候不要被油溅到

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-10 14:25:32
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简易版香辣虾的答疑

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