谁都会的盐水基围虾

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吃白灼虾和盐水虾一直最纠结的两个问题,一,虾线怎么那么难挑,二,到底要煮几分钟!今天虾线仍然挑的艰难,但是时间好像有点靠谱!
遂记录之。

用料  

谁都会的盐水基围虾的做法  

  1. 活虾微冻十分钟,冻晕了好挑虾线。

  2. 锅中煮姜片、小葱、盐、白酒适量。

  3. 水沸后放虾,2分钟!

  4. 捞出摆盘,另外醋加姜丝加锅中汤水调淡蘸料。

  5. 开吃。

小贴士

这次感觉时间把握的很不错,350g鲜活基围虾煮了2分整,供参考。
料酒也可以,我一般白酒半勺。
 

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该菜谱发布于 2019-08-10 15:38:30
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