芝士蛋糕

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用料  

芝士 250g 100
牛奶 100克 50再减
黄油 40g克 25
50g克 30
低筋面粉 玉米淀粉 35+15g 30

芝士蛋糕的做法  

  1. 牛奶芝士混合调匀,加热

  2. 放黄油 ,面粉过筛,鸡蛋黄。放冰箱冷藏变厚。

  3. 打发蛋白,冷冻后打发。混合好的糊应该是有一定厚度的。预热烤箱,把热水放进去一起,实际90度

    芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 140 30 125 30 160 5  前30分钟,保证不裂适当降温。

    芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 问题

    芝士蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-08-10 16:49:39
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