低油低糖黑麦吐司（老面版）
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人做过这道菜
大兔几圆又圆
上次一次性做老面做得有些多，分装好冷冻起来了，慢慢消耗。方子写的很简单，主要是方便自己做，参考的话适合有基础的熟练的人。
用料
低油低糖黑麦吐司（老面版）的做法
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老面是提前做好的，上传有方子可以参考。
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用后油法将面团揉至拓展阶段
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面包发酵至两倍大，夏天我放室内35分钟左右就好了。
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面团排气后分3份，揉圆盖好松弛15分钟
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将面团擀长方形，上下1/3处向内对折，擀开至擀面杖长度，卷好。整形好后放入450克吐司模具，室温发酵至8分满
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烤箱预热170度，烤25分钟。
小贴士
大概算了下，这款吐司每100克281卡，蛋白质11.7克，脂肪4克，碳水48.8克。
