虾洗净，牙签挑出虾线，刀开虾背
调汁儿：五香粉一勺，料酒一勺，生抽两勺，水一勺，糖一勺，调匀备用
锅底烧油，将虾倒入，小火慢炸，途中用锅铲轻压虾头，待出虾油后（冒泡泡），锅边淋入少许料酒，翻炒，再放入切好的姜丝和葱丝，翻炒片刻
淋入调好的汁儿，翻锅，然后倒入蒜末，改大火收汁儿。
装盘撒葱花，完成
上传你做的油焖大虾
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