【减脂】100%黑麦无糖无油快手面包
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人做过这道菜
碟碟不休的铝孩纸
原菜谱地址：https://www.xiachufang.com/recipe/103937523/?group=share_title_a
原菜谱用的是水立方，我用的经典450克吐司盒。因此记录下450克需要的材料重量以及制作方式。本菜谱供自己参考使用。
这个方子做出来的面包，严格意义来说，并不是吐司，没有所谓的手套膜，也没有拉丝。更像是烤发糕。但是简单快手啊。
这个面包十分适合切厚片，然后抹上一丢丢花生酱，铺一层香蕉泥，简直人间美味～
原菜谱用的是水立方，我用的经典450克吐司盒。因此记录下450克需要的材料重量以及制作方式。本菜谱供自己参考使用。
这个方子做出来的面包，严格意义来说，并不是吐司，没有所谓的手套膜，也没有拉丝。更像是烤发糕。但是简单快手啊。
这个面包十分适合切厚片，然后抹上一丢丢花生酱，铺一层香蕉泥，简直人间美味～
用料
【减脂】100%黑麦无糖无油快手面包的做法
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将面粉、酵母、牛奶倒入盆中，略微混合
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放入盐，将所有材料混合成无干粉无干酵母的面团
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盖上保鲜膜，蒙上湿布，放到温暖处发酵至两倍大
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面团排气，第二次发酵，发酵至两倍大
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面团排气，将面团移入吐司盒中，放到温暖处发酵
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发酵至9分满，盖上吐司盒盖，放入烤箱中下层，烤箱无需预热，上下管150度，烤制50～60分钟
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烘烤结束后，脱模，散热
小贴士
1. 液体最好预留30毫升，看面团情况酌情添加，实际上液体多少没有太大影响，毕竟不是做会拉丝的吐司
2. 全程使用硅胶铲，用手会粘到怀疑人生
2. 全程使用硅胶铲，用手会粘到怀疑人生
