人人都爱吃的「照烧鸡腿排」
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用料
人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的做法
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准备好鲜鸡腿，洗净后用厨房纸巾吸干表面水分
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小心剔除骨头（可以准备一把专业的剔骨刀，去除骨头方便实用）
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用牙签在鸡皮上扎几下，防止煎的时候蜷缩
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加2勺生抽，2勺料酒和适量盐腌制6小时以上或隔夜
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3勺日式酱油，3勺味霖，2勺日本清酒，3勺蜂蜜，1/2勺生抽搅拌均匀备用
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锅中倒入少许油，先将鸡皮朝下煎出油脂且微焦的状态
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再将另一面煎至微焦状态
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将两面都煎至金黄熟透即可
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倒入调好的照烧汁，将鸡肉上色后大火收汁至粘稠状态即可出锅
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撒上适量白芝麻就OK！酱汁淋在米饭上吃更美味哦！
