相当好吃的正宗成都抄手

黑猪肉馅加上各种作料准备拌:鸡蛋，生抽，香油，葱花，姜末，虾皮，蚝油，淀粉，花椒面，胡椒粉

顺时针搅拌均匀，分多次加入约100ml水，多搅拌一会到比较粘稠。放置20分钟再用。

买的抄手皮

1:馅放中间

2:折叠一层，避免漏馅

3:两个对角反过来折叠，沾一点水，使劲粘牢

包好了

水开下锅煮，不要煮太久烂了

碗里的作料，按照红油抄手来放的:葱花，蒜末，生抽，香油，花椒油，糖，少许醋，红油辣子。

起锅

拌一拌，好吃得不得了。老公把碗都添干净了。红油抄手有点类似干拌，碗里没加水。也可以加水，成为红汤抄手。其他都一样。