韩式参鸡汤

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刚毕业那几年我去了天津,楼下有家韩国人开的参鸡汤店,老板的热情给了我这个异乡人很多力量,后来也促成了老板的信任采购了我家的人参,临离开老板也告诉了她家的配方,每次自己做吃来都能想起当年的光景。

用料  

宁夏枸杞3-5
人参10
鸡1
糯米50
新疆红枣2
蒜3-5
黑面香菇 2朵

韩式参鸡汤的做法  

  1. 准备好一只鸡,里外新干净(小窍门:用面粉搓洗),备用。

    韩式参鸡汤的做法 步骤1
  2. 拿出准备好的材料(想购买文末有链接)

    韩式参鸡汤的做法 步骤2
  3. 人参不用泡发,用流水冲去浮沉。枸杞和红枣冲洗干净,糯米淘洗好与香菇在一起稍微浸泡片刻,备用。(材料包里没有大蒜要记得放啊)

    韩式参鸡汤的做法 步骤3
  4. 把食材均匀放入鸡肚子里用牙签或者棉线扎好。注意:糯米在蒸煮过程中碰着,食材不能放太满。炖煮时间以及肉软烂为准根据锅的条件自行决定。

    韩式参鸡汤的做法 步骤4
  5. 炖煮好以后,撒上些葱花,依自己口味放些盐也可以。经期女性不可以吃,减肥期间可以放心吃。

    韩式参鸡汤的做法 步骤5
  6. 以上是淘宝购买链接,也可以直接搜索店铺名称“东北特产供销社”还有其他人参哦都是自己种植的,说从下厨房过来的还可享受折扣哦。

    韩式参鸡汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-08-10 19:11:22
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