红烧牛肋排
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人做过这道菜
野缘小轻
做法简单，家人吃了绝对赞不绝口～
用料
| 牛肋排 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱白 | 3段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小辣椒 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 3块 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
红烧牛肋排的做法
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准备好各种用料，图片少拍了冰糖。
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冷锅热油后把葱白，姜片，蒜瓣和牛肋排倒入。
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倒入适量料酒继续翻炒
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倒入调好的酱汁，我是把生抽老抽和蚝油调在一起，翻炒一下让牛肋排上色。
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加入适量水，撒一点鸡精和胡椒粉，放入八角，桂皮，香叶，冰糖。用小火焖煮半小时，期间用勺子撇去浮沫。
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半小时后，加入胡萝卜块，继续小火焖煮20分钟，如果汤快干了，再倒入适量水。
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20分钟后大火收汁加入葱花和辣椒段翻炒均匀，上盘撒上芝麻。
