玉米饼
6.1
综合评分
8
人做过这道菜
AnAn安
儿时最爱吃的，没有之一。
用料
玉米饼的做法
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玉米若干根，取不是特别嫩，但是又不老的
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玉米去皮，玉米须摘干净
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玉米用插板插成浆，把所有材料放在一起搅拌均匀，葱尽量用葱花，鸡蛋主要用来调玉米浆的稀稠，不要太稠，不然做出来会硬
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热锅加油，用勺子挖一勺放在锅里摊成饼，成型翻面，两面金黄取出。
小贴士
所有材料都适量，鸡蛋不要放太多，不然会遮盖玉米的香味。
发现好多小伙伴都是做的比较像鸡蛋饼，首先选用嫩玉米，用指甲能掐出浆的那种，太老的不行，调料只放盐，鸡精，葱花，添加太多东西会遮住玉米的香味，搅拌好后就可以把浆倒在锅里烙了，一面定型之后再翻面，希望所有小伙伴都能成功，因为这个真的很好吃😋
发现好多小伙伴都是做的比较像鸡蛋饼，首先选用嫩玉米，用指甲能掐出浆的那种，太老的不行，调料只放盐，鸡精，葱花，添加太多东西会遮住玉米的香味，搅拌好后就可以把浆倒在锅里烙了，一面定型之后再翻面，希望所有小伙伴都能成功，因为这个真的很好吃😋
