夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇
6.8
综合评分
9
人做过这道菜
莫妮卡-Monica
红蓝自古出CP，白玉菇的加入让这道菜更加的清新，适合炎炎夏日的简易炒菜
用料
夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的做法
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洗净后的西兰花🥦去掉根，切成小朵，放入加了少许盐巴的水中，浸泡半小时。此时，白玉菇去根，清洗干净备用，胡萝卜去皮切片备用（此步骤忘记拍照了）
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锅中冷水烧开，加入少许盐巴和植物油，倒入浸泡好的西兰花，焯水1-2分钟（不加盖）
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热锅凉油，加入胡萝卜煸炒一会
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倒入处理好的白玉菇继续翻炒
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待白玉菇微微出水后，倒入焯水后的西兰花翻炒
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西兰花差不多七八成熟时，倒入开水（有高汤最好），炖煮片刻，加盐和鸡精调味
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装盘开吃
