拍黄瓜

2 人做过这道菜

用料  

黄瓜 两根
适量
适量
柠檬汁(白醋) 适量
蒜末 两瓣
葱花 适量
小米椒 两到三个
生抽 适量
陈醋 适量
蚝油 适量

拍黄瓜的做法  

  1. 两面拍完之后切成块,再用手掰成小个,放少许糖和盐,用手抓匀,拿保鲜膜封起来,放入冰箱

  2. 半个小时后从冰箱拿出来,沥干水,挤柠檬汁或者放白醋,放蒜末、葱白、小米椒粒,再放生抽、陈醋、蚝油(一点点)

小贴士

如果是凉拌木耳,藕片,腐竹,要焯水,水烧开之后,放木耳或藕片或腐竹煮两三分钟再腌制

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-10 20:08:31
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拍黄瓜的答疑

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