食材准备好。五花肉切片,洋葱切圈。金针菇洗净撕成小撮。辣白菜切细条。
热锅冷油,油热放五花肉煎至两面金黄捞出。
油留锅底,豆腐打成片,煎至两面微黄。
豆腐煎好后不用捞出,放洋葱圈,煎软。煎好的豆腐放在洋葱上面。
加入辣白菜,炒出香味。
放入年糕,翻炒均匀。
倒入热水,适量盐。煮10-15分钟出味。方便面取面饼,空碗中开水泡散即滤去泡面的水,在水龙头下冲一下,再加凉水泡。
放入肉丸,金针菇,煮熟。肥牛卷和泡面像吃火锅一样一边吃一边下。
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