爱心🧡蛋糕卷

准备材料，将糖分成两份，一份20克、一份50克。

水加入奶粉搅拌均匀。

再加入20克糖，搅拌至糖溶解

将油倒入继续搅拌均匀。

加入面粉、蛋黄。

蛋清放入干水的盆中。

搅拌蛋黄液体，直至看不到面粉。

打蛋器打发蛋白。

起大泡时，将50克糖分3次加入。

加入第二次糖

直至倒扣盆，蛋白都不会掉。

分三分之一的蛋白加入蛋黄液体。

十字搅拌，不要转圈。

搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋白盆中。继续十字搅拌。

直至搅拌均匀。

震出气泡，备用。

取出三勺加入红曲粉中，搅拌均匀。

将搅拌好的红曲粉蛋液用小勺在托盘上制作爱心图，再放入预热好的烤箱烤5分钟。

蛋液倒入烤盘上。

用刮板刮平，放入烤箱，130度烤30分钟，再140度烤5分钟。

烤至金黄色。

取出后，将蛋糕倒扣在细条烤架上面。

待冷却，撕下油纸。

翻面加草莓酱。

用面杆卷蛋卷，忘记拍视频了，这样的蛋卷很结实。

切块，完成。

拼盘上桌。是不是特想吃，娃娃们都留口水了。