超简单好吃的酸辣藕带

2 人做过这道菜
我喜欢吃一切酸辣菜品.
很经常点六千馆的酸辣藕带,但是口味过重,太辣太咸了.
自己做的酸辣藕带,减辣减盐,还加了糖,完全符合广东妹子的口味呀.
做法超级简单,一会就可以出菜,立马光盘,酸辣甜太适合夏天啦.

用料  

藕带 六条
指天椒 一个
白醋 少量
蚝油 少量
少量
一瓣
少量

超简单好吃的酸辣藕带的做法  

  1. 藕带切丁之前,先用刀刮一下表皮,洗净,切丁,再用水冲洗下藕本身带有的少许淀粉,这样炒出来会更脆.   辣椒切碎,拍蒜.

    超简单好吃的酸辣藕带的做法 步骤1
  2. 调酱汁,这很重要呀.  白醋,蚝油,白糖,搅拌均匀.

    超简单好吃的酸辣藕带的做法 步骤2
  3. 热锅后,热油,加辣椒,蒜,倒入藕丁,翻炒一会,就可以加盐啦.

    超简单好吃的酸辣藕带的做法 步骤3
  4. 加盐后搅拌均匀就可以倒入酱汁啦,搅拌均匀就可以出锅,喜欢酸味重点的,出锅前再倒入些些白醋,立马关火,出锅. 如果还煮,酸味又跑掉啦.

    超简单好吃的酸辣藕带的做法 步骤4
  5. 藕带很快就熟了,千万不要炒久啦,下锅出锅一会的事.        酸酸辣辣,又脆脆爽口,太好吃了.😋

    超简单好吃的酸辣藕带的做法 步骤5

小贴士

酱汁还是提前调制好.免得炒久了.
现在是吃藕带的季节,赶紧吃起来,错过就没啦.
好吃快手.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-10 21:21:07
126 收藏


超简单好吃的酸辣藕带的答疑

登录查看全部1条答疑