新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖

1 人做过这道菜
西葫芦有它独特的味道
有叫做菜瓜的,也有叫笋瓜的,不同地区叫法不同

我家里会把这个饼统称为菜拖

和炒菜相比,我更偏爱它与面粉搅拌煎的饼,可能身为北方人的我更喜欢面食吧

偷偷告诉你们,这样的面饼搭配一瓣大蒜,那味道绝了~可以尝试下

用料  

西葫芦 三分之一
鸡蛋 1个
面粉 3饭勺
适量
胡椒粉 少量
黑芝麻 可不加 半饭勺

新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法  

  1. 主角就是它,我一个人吃,只用了这个的三分之一擦丝,我懒得洗擦子了,直接用刀切了丝。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤1
  2. 这个饭勺加了3勺面粉,就是普通的饭勺。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤2
  3. 鸡蛋 葱花 盐 黑胡椒粉分别加入
    我喜欢西葫芦脆脆的感觉,如果喜欢吃软一些的,西葫芦切丝后可以先加盐腌一会,让它出一些水份。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤3
  4. 最后加入适量的水搅拌成糊糊状。我做的是一人的份,三个小饼。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤4
  5. 锅中小火倒入少量的油,倒入搅拌的面糊,等过20秒左右,翻面煎。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤5
  6. 这样来回翻面三次就可以出锅了。真的好香好香。喜欢吃焦焦的就多煎一会外面的这一层就比较脆。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤6
  7. 出锅成品图,看着就很有食欲吧。我一个人吃了三个。

    新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法 步骤7

小贴士

超级简单方便,简简单单的味道我很喜欢,不需要放太多的调味粉,面粉与盐和黑胡椒粉加热后的味道就很棒了~
作为早餐搭配白粥就很赞哦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-10 22:21:00
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