周末香煎鸡翅
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人做过这道菜
阿猫咪
周末又来一盆鸡翅，有没有发现鸡翅怎样做都吸引娃们。用最简单的调料，这样子小孩可以吃上2碗白米饭🍚
用料
| 鸡翅 | 约15个 |
| 盐、家乐牌鸡粉、姜片、蒜头适量 | |
| 清水一匙+酱油半匙，最后加 |
周末香煎鸡翅的做法
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鸡翅洗净，盐、鸡粉、姜片、蒜头全部放入，用手抓均匀腌10分钟
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不粘锅烧干后放少许花生油，姜片和蒜头不放入锅里煎。把鸡翅皮多的一面先煎，如图一样，不加盖子，中火煎
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煎至金黄色时反另一面继续煎，这个时候盖上盖子，以便更快煎好，慢火煎
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待两面煎至金黄色后，看到露出鸡骨头已熟了，加入一匙水和一匙蒸鱼豉油，不停翻动，中小火，帮助上色的同时又注意别煮糊了，收汁即可
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开吃啦
小贴士
腌制时，盐适量多点，靠盐调咸味的，最后加一匙水和一匙蒸鱼豉油是上色和增加甜味（因为不放糖，蒸鱼豉油带甜味）
