开胃凉拌鲫鱼
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人做过这道菜
英妮小可爱
一到夏天 就没什么胃口 来一道凉拌鲫鱼 切一盘水果 开一瓶啤酒 造起来啊
用料
开胃凉拌鲫鱼的做法
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将鱼洗干净 加入一勺料酒 少许盐腌制10分钟
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将大葱姜片塞一些进鱼肚 多余的洒在鱼上
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小米椒 青椒 葱姜蒜 香菜切碎备用
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将切碎的调料放入碗中 加入生抽、白糖盐、鸡精、花椒(油)、淋上热油即可 最后加一点凉白开调汁 （醋按个人口味 我没放）
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淋上调料即可
小贴士
1、蒸腌鱼的时可以把鱼背划几刀 更入味 更易蒸熟
2、鱼蒸完后可以用饮用水简单过一到再装盘 更好的去腥
2、鱼蒸完后可以用饮用水简单过一到再装盘 更好的去腥
