核桃酥
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人做过这道菜
A天涯湘草
用料
核桃酥的做法
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核桃先在烤箱120°烤20分钟，出来后压碎。
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黄油完全融化后加入细砂糖，充分搅拌均匀。
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加入细砂糖搅拌后的样子，有的人用打蛋器打，我懒得洗打蛋器，所以用的擀面杖。
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加入两个蛋黄，分两次加入，一次加入一个，充分搅拌均匀，让蛋黄完全吸收到黄油里面
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过筛加入低筋面粉，倒入压碎的核桃，然后用刮刀充分搅拌到一起成面团。
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每个20克烤盘上随意压一下
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我做了两种样子的，第二种需要手工整形一下。
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烤盘预热三分钟，180°烤27分钟
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这种烤25分钟就行，因为薄一些，我的烤的有点老了
小贴士
每家烤箱温度不同出来效果也不同，需要自己摸索，可以先烤时间短点，温度低10度，这样不会颜色烤深。
