熬葱油（详细、简单、豪华）
2
人做过这道菜
两个夏天
这是大厨传授的豪华版葱油
洋葱+大葱+小葱
当然，如果只有小葱，也同样可以熬出喷香的葱油！
葱油绝对是一个秘密武器，葱油炒的蛋炒饭，满屋飘香，特别特别无敌香！葱油会让一道普通的菜升华到另外一个层次，做过一次葱油，家里冰箱再也少不了它了！ 不夸张的说，我觉得葱油可以炒任何菜！
洋葱+大葱+小葱
当然，如果只有小葱，也同样可以熬出喷香的葱油！
葱油绝对是一个秘密武器，葱油炒的蛋炒饭，满屋飘香，特别特别无敌香！葱油会让一道普通的菜升华到另外一个层次，做过一次葱油，家里冰箱再也少不了它了！ 不夸张的说，我觉得葱油可以炒任何菜！
用料
熬葱油（详细、简单、豪华）的做法
-
备料：1、洋葱、大葱
2、葱根
3、葱段
-
冷油，中小火，洋葱和大葱先入锅
-
炸到微微金黄，下葱根，继续中小火
-
炸到筷子夹上去微微有点脆度
-
把所有的料都捞起，最后炸葱段
-
炸至金黄，筷子夹上去微微有脆感，开大火至油开，关火
-
关火后，让余温继续加热葱段
过几分钟后再看，葱段微微发黑，夹上去很脆
加入少许盐，可以保鲜
-
冷却后，装入干净的罐子。
原则上来说可以放常温，但是我习惯放冷藏，觉得更保险一点
-
熬过的葱段可留、可不留。
-
后期如果做葱油拌面还需要加老抽生抽调味，顶上放几根脆脆的葱段，就很漂亮啦
