猪蹄洗净 把烧焦的地方刮干净
锅里烧开水 加入一半姜片 下猪蹄煮出血沫 把血沫撇净 猪蹄捞出冲干净晾干
热油 下草果、余下的姜片、干辣椒小米辣(一个掰2段)、香叶炒出香味
下猪蹄翻炒一会 再加入红糖末、生抽 翻炒至上色
加入水 再加适量生抽 没过猪蹄 煮沸后倒入汤锅里再次煮沸后小火炖煮2小时
香喷喷的红烧猪蹄就做好啦!
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