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清蒸鲈鱼

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做菜本就是故事……

用料  

鲈鱼 1条
料酒 5勺
姜 8片
盐 若干克
小葱 若干根
香油 2勺
生抽 3勺

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 洗净，鱼身正反两面用刀划开口子，用料酒腌制，并用盐擦满全身，加上姜片和香葱，15分钟左右。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1

  2. 蒸锅水烧开后，把鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，小火两分钟，拿掉盘中的姜片和香葱。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2

  3. 铺上事先备好的姜丝和香葱段。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3

  4. 用其他锅热油后均匀淋在鱼上

    清蒸鲈鱼的做法 步骤4

  5. 加入生抽调和，出锅即可！

    清蒸鲈鱼的做法 步骤5

小贴士

可以用蒸鱼豉油，淋鱼的油可以用菜籽油，起香！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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清蒸鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-11 10:06:40
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清蒸鲈鱼的答疑

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