带鱼洗净,加入料酒葱姜腌制20分钟
准备适量面粉
带鱼裹上面粉放锅里炸或者放平底锅煎
炸至金黄捞出
三勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺耗油,三粒冰糖或者一勺糖,适量鸡精可以不放
锅里放入配料,放入带鱼,放入酱汁
加热水沫过带鱼,小火炖8分钟
出锅
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