首先来制作汤底。在面碗中依次加入:①食盐1小勺 ②酱油1大勺 ③香油半勺 ④开水约200ml;搅拌均匀。
接下来取鲜面条一份,开水煮2分钟后,捞入刚才制好汤底的碗中。
利用煮面的时间,切一点葱花备用。
接下来,做一个煎蛋;在平底锅中倒入少量食用油,刷开,涂满锅底,之后打入一枚生鸡蛋。
接下来在锅中加入大约50ml凉白开,盖上锅盖,等候一分钟;水汽的蒸发会使蛋白加热均匀,也增加鸡蛋嫩滑的口感。
将煎好的鸡蛋放入碗中
再撒入葱花和一丢丢芝麻,完成~₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
成品1
成品2 先来一口面汤,啊~~鲜美~
成品3 再来一口面,口感筋道,香味扑鼻~带着葱的清香~hin上头
成品4 嫩滑的蛋白~入口即化~
成品5 金黄色的流心蛋黄,咬到嘴里那软绵绵又顺滑的口感,带着鸡蛋独有的咸香,人间值得~✯⸜(ّᶿ̷ധّᶿ̷)⸝✯