一碗阳春面

1 人做过这道菜
本猪精女孩在阳春面的基础上又加了个蛋,不然吃不饱,哈哈哈哈哈ヾノ≧∀≦)o

用料  

面条 1份
2克
酱油 1勺
香油 半勺
香葱 5克
食用油 3克
鸡蛋 1个

一碗阳春面的做法  

  1. 首先来制作汤底。在面碗中依次加入:①食盐1小勺 ②酱油1大勺 ③香油半勺 ④开水约200ml;搅拌均匀。

    一碗阳春面的做法 步骤1
  2. 接下来取鲜面条一份,开水煮2分钟后,捞入刚才制好汤底的碗中。

    一碗阳春面的做法 步骤2
  3. 利用煮面的时间,切一点葱花备用。

    一碗阳春面的做法 步骤3
  4. 接下来,做一个煎蛋;在平底锅中倒入少量食用油,刷开,涂满锅底,之后打入一枚生鸡蛋。

    一碗阳春面的做法 步骤4
  5. 接下来在锅中加入大约50ml凉白开,盖上锅盖,等候一分钟;水汽的蒸发会使蛋白加热均匀,也增加鸡蛋嫩滑的口感。

    一碗阳春面的做法 步骤5
  6. 将煎好的鸡蛋放入碗中

    一碗阳春面的做法 步骤6
  7. 再撒入葱花和一丢丢芝麻,完成~₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎

    一碗阳春面的做法 步骤7
  8. 成品1

    一碗阳春面的做法 步骤8
  9. 成品2  先来一口面汤,啊~~鲜美~

    一碗阳春面的做法 步骤9
  10. 成品3  再来一口面,口感筋道,香味扑鼻~带着葱的清香~hin上头

    一碗阳春面的做法 步骤10
  11. 成品4  嫩滑的蛋白~入口即化~

    一碗阳春面的做法 步骤11
  12. 成品5  金黄色的流心蛋黄,咬到嘴里那软绵绵又顺滑的口感,带着鸡蛋独有的咸香,人间值得~✯⸜(ّᶿ̷ധّᶿ̷)⸝✯

    一碗阳春面的做法 步骤12

小贴士

我做的时候家里没有龙须面了,建议小伙伴们用龙须面做,意境更加~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-11 11:28:38
300 收藏


一碗阳春面的答疑

  • 聪子啊_ye3l  2019-08-12  
    0
    小吃货哈😂
    作者回复 2019-08-12  
    羞羞脸

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