网红无骨鸡爪(看电视必备)

1 人做过这道菜
看电视剧的时候,喝酒的时候,都可以来点,又好吃又便宜😍😍😍🙉🙉🙉🙈🙈🙈

用料  

鸡爪 8只左右
白醋 适量
大蒜 半瓣
剁椒 适量
料酒 适量
白糖 适量
适量
适量
生抽 适量
香油 适量
八角,桂皮,香叶,花椒 适量
香菜 一棵
柠檬汁 五六滴左右

网红无骨鸡爪(看电视必备)的做法  

  1. 把鸡爪洗干净,放入锅里,加入姜,料酒,八角,桂皮,花椒,香叶放入水,煮开后在煮十五分钟左右。(原谅刚开始的图没拍,借了网图😲😲)

    网红无骨鸡爪(看电视必备)的做法 步骤1
  2. 煮完后捞起来,放入冰水中,浸泡一会,然后一次拿出一个弄,弄完之后如上图。

    网红无骨鸡爪(看电视必备)的做法 步骤2
  3. 弄完后给它对半切,然后放置一旁,蒜剥皮剁碎,放进去,放入适量剁椒,白糖,盐,鸡精,姜丝,生抽,香油,醋,柠檬汁,香菜,加点凉白开。

    网红无骨鸡爪(看电视必备)的做法 步骤3
  4. 然后搅拌均匀,(自己试下味道,太淡再放)放置冰箱冷藏两个小时,就可以了。

    网红无骨鸡爪(看电视必备)的做法 步骤4

小贴士

1最难的是给它去骨,就几个爪子花了我快一个小时😨😨
2然后就是味道,自己可以先放的淡一点,然后在慢慢加,不然怕一开始太咸了不好弄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-11 13:41:46
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